A tarte Tatin perfeita.
Ela sabe que é a minha sobremesa favorita, (pun intended).
A massa quebrada, não muito seca e dura, e sem saber excessivamente a manteiga.
Os gomos voluptuosos de maçã golden, perfeitamente caramelizados, apelando aos meus instintos mais básicos.
A
sabe que é a minha sobremesa favorita, (“pun intended”), sabe que tiro fotos e notas de sabor a todas as tartes Tatin que faz, e Domingo passado fez um 10 perfeito.